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　　[每日农经]高山上的卷丹百合新鲜卖(20140822)：

　　记者：据说这个站的高度是有远见的。看，我已经爬这么高了。老实说，我到底在找什么？

　　浙江省龙泉市凤阳山海拔最高，超过1000米，这里高山草甸，风景秀丽。记者说的是当地村民心中的宝藏。

　　记者：你好。

　　村民毛仁弟：你好。

　　记者：我想问你一件事.你看，我今天很幸运。我大哥说，就是因为这个宝宝发了财，生活才改变了很多。

　　村民：毛仁弟，我们这里修了新路，大家都买了新车。越老越好。

　　记者：一年能挣多少钱？

　　村民：毛仁弟和我一样年薪十二万。

　　毛大哥说，在浙江省龙泉市平南镇，这种宝贝的种植面积有1000多亩，年收入1200多万元。碰巧村民们要上山去挖。记者怎么会错过这个机会呢？

　　村民：这是我们的孩子。

　　记者：这是宝宝。就看下面这个像蒜头的部分。

　　这到底是什么宝贝？

　　张远：经过简单的水洗后，它看起来更漂亮了，像一朵盛开的白莲花。

　　这是一朵百合花。它是植物百合的地下鳞茎。球茎通过重叠的鳞片紧密结合在一起，这些鳞片储存了植物生长所需的水分和养分。

　　村民：试试看。

　　记者：特别脆，有一种香的感觉。仔细咀嚼后，发现有一点点苦味。但细细品味之后，还是有一种回甘的感觉。

　　苦能解毒，苦能灭火。但在人们的印象中，百合的味道应该是香、甜、脆的。但是这里的百合有点粘，有点苦。这是怎么回事？

　　浙江省龙泉市平南镇横溪村百合种植合作社社长杜兴强：跟兰州百合不一样，兰州百合还是有一些甜味的，我们百合有点苦。为什么会有这种苦味？因为含有生物碱，所以在这个季节食用。最大的功效之一就是清热解毒，润肺止咳。

　　哈哈，其实这种百合叫玫瑰百合，它的花和我们常见的素雅白百合有很大的不同。它的激情似火，花瓣向后卷，故名百合。

　　浙江省龙泉市平南镇横溪村百合种植合作社社长杜兴强：看谁把又大又漂亮的百合挖出来？

　　记者：没问题。然后我就把黄叶摘下来挖。

　　浙江省龙泉市平南镇横溪村百合种植合作社社长杜兴强：分头行动，回头看结果。

　　记者：看看我怎么感觉我的比你的小那么多。

　　浙江省龙泉市平南镇横溪村百合种植合作社社长杜兴强主要看杆子的粗细。杆子越粗，生命力越强。

　　浙江省龙泉市平南镇横溪村百合种植合作社社长杜兴强所以它下面的鳞茎会比较大吧？

　　杜兴强：对。

　　记者：你的大的有多重？

　　杜兴强：大概有三四两，像你这种年纪最小的最多一两。

　　记者：那他们的价格应该有点不一样吧？

　　杜兴强：像我这种，1斤15元能卖到——20元一斤。那对你来说最多六七块钱。

　　记者：像你这样的比例大吗？

　　杜兴强：至少能占到60335470%。

　　百合越大越结实，等级越高。其实决定卷丹品质的因素有很多，但最关键的还是这种独特的生长环境。

　　杜兴强：我们这里海拔800到1000米。最大的好处就是不需要下药，纯无污染。

　　此时山上的温度白天约27.8摄氏度，晚上只有17.8度。那么，温差大对百合的生长有什么好处呢？

　　杜兴强：温差越大，鳞茎上积累的营养越多。

　　此外，还有肥沃的富含钾的沙壤土，这些都是生产优质百合的必要条件。与低海拔地区种植的百合相比，高山地区种植的百合有什么区别？

　　记者：我们来做一个小实验。我一上来就感觉咔嚓一声，感觉自己碎了。哇，你看，已经快散架了。

　　生长在高山上的百合的耐受性如何？呵呵，完好无损。

　　杜兴强：群体越紧密，越壮大。固体越多，积累的营养越多。

　　优质天然售价高，生长在高山上的卷丹百合比普通卷丹百合每斤贵23元。据说百合的鳞茎由数百片鳞片组成，所以有“百年和谐”之意。那么，它真的有上百个刻度吗？记者随便摘了一朵百合，剥了下来。

　　记者：你看这个百合。它有五个头。仅仅一个人头就有30多块。我确定这百合有100多块。

　　每年7月至9月是百合的收获季节。哎，这些刚从山上挖出来的新鲜百合怎么都埋在沙子里了？

　　杜兴强：因为百合怕晒，所以今天晒两三天就会红，埋在沙子里至少能保鲜两三个月。

　　颜色变红，质量大打折扣，很快就会变质【来源：www。/].村民自己留着粮食，基本都是这样储存的，但是收获的鲜百合种植户怎么卖呢？

　　村民：买家前期订了百合。

　　地里挖出来的百合以最快的速度包装好卖到市场。与传统销售模式相比，网络销售模式大大加快了流通速度，赢得了更多宝贵的保鲜时间。

　　浙江省龙泉市遂昌网协理事林：主要销往沪杭甬等华东大城市。

　　百合富含蛋白质和多种微量元素。卷丹虽然口感不如卷丹甘甜爽口，但其微苦的清热降火功效却受到江浙一带消费者的青睐。绿豆粥里的百合吃起来绵软清香，有点像山药。它散发出百合特有的香味。

　　厨师：百合菜在我们餐厅的价格是25，335，426元一份，一天将近100份。

　　生长在高山上的卷丹百合不仅为消费者提供了高品质的食物，也为种植者带来了良好的效益。

　　农民：我种了20亩地，产量2万斤。土地收购价5元，除去成本后年收入6到7万。

　　龙泉市平南镇党委书记纪延平在我镇种植百合1000多亩，产量800吨，年产值1200多万元。

　　电话：15024612609

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